반응형 실온 보관1 실온보관이 좋은 식재료들: 오래도록 싱싱하게 보관하는 비법! 오늘은 우리가 흔히 냉장고에 보관하는 식재료들 중, 오히려 실온에서 보관해야 더 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 식재료들에 대해 이야기해 보려고 합니다. 모든 식재료가 냉장 보관에 적합한 것은 아니라는 것을 알고 있나요? 오히려 실온 보관이 더 좋은 경우도 많습니다. 이 글을 통해 실온 보관의 중요성과 구체적인 방법을 알아가시길 바랍니다. 토마토토마토는 냉장 보관 시 숙성이 멈추고, 비타민 C 함유량이 감소합니다. 냉장고의 차가운 온도는 토마토의 맛과 질감을 변화시켜 싱싱함을 잃게 만듭니다. 실온에서 보관하면 토마토는 계속해서 숙성하며 비타민 C 함유량도 증가합니다. 신선하고 맛있는 토마토를 즐기고 싶다면, 직사광선을 피한 실온에서 보관하세요.감자감자는 냉장고에 보관하면 전분이 당으로 변해 단맛이 나고 질.. 2024. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
