• 소고기 볶음 고추장 만들기 요즘 장보기가 힘들어서 저장 반찬을 만들어 먹고 있어요. 오늘은 소고기 볶음 고추장을 만들어 봤어요. 소고기 볶음 고추장은 밥에 비벼 먹어도 맛있고 다른 음식을 만들 때 베이스로 사용하기에도 좋아요. [재료] 다진 소고기 1컵, 식용유 1컵, 다진 양파 3컵, 파 1컵, 다진 마늘 1/3컵, 설탕 1/3컵, 진간장 3T, 고추장 2컵 [만드는 법] 1. 팬에 기름을 두르고 달궈지면 다진 양파와 파를 넣고 타지 않게 볶아 줍니다. 2. 다.. 더보기
• 백종원 함박스테이크 만들기 빈(Wien)은 오늘 낮 기온 21도 안팎으로 따뜻해요. 이런 날 코로나 19로 밖에 나가지도 못하고 답답해요. 냉장고를 보니 얼마 전에 사재기할 때 사온 간 고기가 유통기한이 오늘까지네요. 유튜브 채널 '백종원의 요리 비책'을 보면서 함박스테이크를 만들어 봤어요. [양파 볶음] 양파 2컵(200g), 간 마늘 1큰술(15g), 꽃소금 1/2큰술(5g), 스틱 버터 1/2개(40g), 식용유 2큰술(15g) 양파는 잘게 다져 주세요. 프라이팬에 버터,.. 더보기
• 코로나 바이러스: 무시해서는 안되는 6가지 증상 Coronavirus: Die 6 Symptome, die niemand ignorieren sollte 코로나 바이러스: 무시해서는 안 되는 6가지 증상 Neben den offensichtlicheren Symptomen wie etwa trockener Husten und Fieber deuten noch einige weitere Symptome auf eine Infektion mit dem Coronavirus hin. 마른기침, 열과 같은 명백한 증상 외에도 몇 가지 다른 증상은 코로나 바이러스에 감염되었음을 나타냅니다. Österreichweit. Trockener Huste.. 더보기
• 커스터드 크림빵(Custard Cream Buns) 만들기 크림빵 속에 들어 있는 노란 커스터드 크림 좋아하시나요? 오늘은 저희 남편이 좋아하는 커스터드 크림이 듬뿍 들어간 커스터드 크림빵을 만들어 봤어요. 커스터드 크림 [재료] 달걀노른자 2개, 설탕 25g, 우유 140ml, 밀가루 25g, 바닐라 익스트랙 1Tsp [만드는 법] 1. 냄비에 우유와 바닐라 익스트랙을 넣고 가장자리가 끓으면 불을 꺼주세요. 2. 볼에 계란 노른자, 설탕을 넣고 섞은 뒤, 밀가루를 넣고 섞어주세요. 3. 우.. 더보기
• [독일어] 매일매일 독일어 일기 쓰기 요즘 독일어 작문 능력을 키우기 위해 독일어 일기(Tagebuch)를 쓰고 있어요. 독일어로 뭔가를 쓰려고 하면 틀린 문장을 쓰는 것에 대한 두려움 때문에 엄두가 나지 않았는데 간단히 작성하는 독일어 일기로 점점 익숙해지고 있어요. 하루 중 있었던 일이나 주변 상황에 대해 쓰기 때문에 일상에서 많이 쓰이는 표현을 익힐 수 있다는 장점도 있고 정답이 따로 있는 것이 아니므로 독일어 글쓰기에 대한 두려움을 최소화할 수도.. 더보기
• 오스트리아 빈(Wien) 지하철 역에 마스크 자판기 등장 오스트리아의 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19) 확산으로 마스크에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 슈퍼마켓에서 마스크 사용을 의무화되면서 마스크에 대한 수요가 자연스럽게 증가했습니다. 이런 가운데 빈(Wien) 지하철 역에 마스크 자판기가 등장했습니다. 마스크는 현재 거의 모든 지하철 역에서 판매됩니다. 이용방법은 여느 자판기와 다를 바가 없습니다. 버튼만 누르면 마스크를 기계에서 쉽게 구입할 수 있습니.. 더보기
• 고소한 땅콩과 호두를 넣은 브라우니(Brownie) 만들기 며칠째 코로나 19로 외출도 못 하고 집에만 있으려니 답답하네요. 무료한 시간을 달래 보려고 집에서 브라우니를 만들어 봤어요. [재료] 설탕 200g, 물 180 ml, 버터 115g, 다크 초콜릿 200g, 코코아 파우더 3T, 밀가루 125g, 호두와 땅콩 적당량 [만드는 법] 1. 물에 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요. 2. 다크 초콜릿과 잘게 자른 버터를 넣고 뜨거운 물 위에 올려 중탕으로 녹여주세요. 3. 초콜릿이 다 녹으면 설탕.. 더보기
• 코로나 19, 오스트리아 정부 긴급 조치 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 오스트리아에서 급속히 확산되고 있어요. 현재(2020년 3월 15일 오전 8시 기준) 확진자가 800명을 기록했어요. 오스트리아 정부는 코로나 19 확산에 대응하여 긴급 대책을 발표하였어요. https://www.sozialministerium.at/Informationen-zum-Coronavirus/Coronavirus---Aktuelle-Ma%C3%9Fnahmen.html Coronavirus - Aktuelle Maßnahmen 15.03.2020 Coronavirus - Aktuelle Maßnahme.. 더보기
• 오스트리아, 코로나 19로 슈퍼마켓에서 마스크 착용 의무화 오스트리아 정부가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이 계속적으로 확산하자 그동안 외면해오던 마스크에 대해 눈을 돌리고 있습니다. 오스트리아 보건당국은 그동안 마스크 착용 효과가 제한적이라며 사용을 권장하지 않고 손 씻기만 강조를 했습니다. 그러나 제바스티안 쿠르츠 총리는 3월 30일 기자회견을 열고 사람들이 밀접 접촉하는 장소에 들어갈 때는 마스크 착용을 의무화할 것을 발표했습니다. 이에 따라 4월 1.. 더보기
• 어머니날(Muttertag) in 오스트리아 다가오는 일요일(5월 10일)은 어머니날(Muttertag)이에요. 이 날은 어머니의 사랑을 다시금 깨닫게 하기 위해 만들어졌어요. 1907년 미국 버지니아주의 한 여성이 자신의 어머니를 추모하기 위해 교회에서 흰 카네이션을 나눠 준 데서 유래되었고, 1914년 5월 7일 우드로 윌슨 대통령이 5월 두 번째 일요일을 어머니날(Muttertag)로 처음 선포했어요. 이후 1917년 스위스, 1918년 핀란드와 노르웨이, 1919년 스웨덴, 1923년.. 더보기
• 촉촉한 체다치즈케이크 만들기 코로나 19 사태가 장기화되면서 남편과 함께 집에서 보내는 시간이 늘었어요. 둘이 같이 할 수 있는 ‘취미’가 뭐가 있을까 생각하다 홈베이킹을 하기 시작했어요. 오늘은 크림치즈 없이 냉장고에 있는 체다치즈로 촉촉하고 보들보들 한 치즈케이크를 만들어 봤어요. [재료] 치즈케이크 팬, 체다 치즈 3장, 달걀 3개, 박력분 50g, 설탕 50g, 버터 50g, 우유 140g, 레몬즙 8g [만드는 법] 1. 먼저 우유와 체다 치즈, 버터를 냄.. 더보기
• 갈릭 포카치아(Focaccia) 만들기 포카치아(Focaccia)는 밀가루와 이스트를 넣고 납작하게 구운 이탈리아의 대표적인 빵이에요. 피자 도우와 질감이 비슷해요. 주로 빵 반죽에 허브와 올리브유 등 다른 재료를 곁들여서 구워요. 저는 마늘을 넣어서 만들어 봤어요. [재료] 강력분 150g, 소금 1/2Ts, 드라이 이스트 1/2Ts, 설탕 1/2Ts, 따뜻한 물 70ml, 올리브유 1Ts, 다진 마늘 10g, 저민 마늘 10g, 올리브유 2Ts, 파슬리와 바질 적당량 [만드는 법] ​1. 볼에.. 더보기