폴리페놀, 노화와 질병을 예방하는 힘
건강한 라이프스타일을 유지하고 노화, 질병을 예방하기 위해 올바른 식습관은 필수적입니다. 이 중에서 폴리페놀은 다양한 생리활성을 지니고 있는 화합물로, 과일, 채소, 차, 견과류, 와인 등 다양한 식품에서 발견됩니다. 폴리페놀은 우리의 건강에 도움이 되는 다양한 효능을 가지고 있으며, 이를 통해 노화와 질병을 예방하는 힘을 발휘합니다. 이 글에서는 폴리페놀의 정의와 기능, 특히 폴리페놀이 풍부한 식품들에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 폴리페놀 폴리페놀(Polyphenol)은 주로 식물에서 발견되는 자연 화합물의 한 종류로, 다양한 생리활성을 가지고 있습니다. 이들은 식물이 산소와 상호 작용할 때 생성되며, 주로 식물의 외부나 내부에서 활성산소 및 활성질소로부터 온 스트레스에 대항하기 위한 방어 메커..
2024. 1. 28.
