나에겐 너무 단 바클라바(Baklava)
오스트리아 빈에는 많은 튀르키예 이민자가 거주하며, 튀르키예 음식을 맛볼 수 있는 곳도 많습니다. 남편이 튀르키예에서 온 지인의 베이커리에서 빵과 바클라바를 사 왔습니다. 바클라바는 얇은 페이스트리 반죽 사이에 견과류, 향신료, 시럽을 넣어 만든 달콤한 페이스트리입니다. 바클라바가 맛이 없진 않았지만, 제 입맛에는 너무 달았습니다. 진한 아메리카노와 함께 먹어도 하나를 다 먹지 못했습니다. 바클라바 바클라바는 얇은 페이스트리 반죽 사이에 견과류, 향신료, 시럽을 넣어 만든 달콤한 페이스트리입니다. 튀르키예를 비롯한 서아시아, 캅카스, 중앙아시아, 동남유럽, 북아프리카 지역에서 오랫동안 즐겨 먹어 왔으며, 각 지역마다 조금씩 다른 방식으로 만들어 먹습니다. 역사와 기원 바클라바의 정확한 기원은 알려져 있지..
2024. 3. 18.
제로 슈가! 제로 카페인!
최근 건강과 웰빙에 대한 관심 증가와 더불어 설탕과 카페인 섭취를 줄이고자 하는 소비자들의 니즈가 커지고 있습니다. 이러한 니즈를 반영하여 제로 슈가, 제로 카페인 제품 트렌드가 빠르게 성장하고 있으며, 다양한 제품들이 출시되고 있습니다. 트렌드 배경 건강 및 웰빙에 대한 관심 증가: 과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 건강 문제와 연관될 수 있으며, 카페인 섭취 역시 불안, 불면증, 두통 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다. 다양한 소비자 니즈: 건강뿐만 아니라 맛, 편의성, 가격 등 다양한 요소를 고려하는 소비자들이 늘어나고 있습니다. 트렌드 특징 기능성 강화: 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 건강 기능성을 강화한 제품들이 출시되고 있습니다. 프리미엄 제품 인기: 천연 재료 사용, 희소..
2024. 3. 16.
