반응형 시아니딘-3-글루코시드(C3G)1 모로실의 핵심 성분, 시아니딘-3-글루코시드(C3G) 모로실은 이탈리아 시칠리아 섬에서 자라는 모로 오렌지로부터 추출됩니다. 특히 해발 3323m의 활화산 에트나 화산지대에서 생산된 모로실은 낮과 밤의 극심한 온도차를 견디기 위해 풍부한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 이 글에서는 모로실의 핵심 성분인 시아니딘-3-글루코시드(C3G)의 구조, 작용 원리, 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다. C3G의 구조 및 특징 C3G는 안토시아닌 계열의 플라보노이드이며, 붉은색과 톡 쏘는 맛을 가진 과일에서 발견됩니다. C3G는 다음과 같은 구조적 특징을 가지고 있습니다. 글루코시드 결합: C3G는 시아니딘이라는 플라보노이드 화합물에 포도당이 결합된 형태입니다. 높은 항산화 활성: C3G는 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 활성을 나타냅니다. 수용성: C3G는 물에 잘.. 2024. 3. 14. 이전 1 다음 반응형