나에겐 너무 단 바클라바(Baklava)
오스트리아 빈에는 많은 튀르키예 이민자가 거주하며, 튀르키예 음식을 맛볼 수 있는 곳도 많습니다. 남편이 튀르키예에서 온 지인의 베이커리에서 빵과 바클라바를 사 왔습니다. 바클라바는 얇은 페이스트리 반죽 사이에 견과류, 향신료, 시럽을 넣어 만든 달콤한 페이스트리입니다. 바클라바가 맛이 없진 않았지만, 제 입맛에는 너무 달았습니다. 진한 아메리카노와 함께 먹어도 하나를 다 먹지 못했습니다. 바클라바 바클라바는 얇은 페이스트리 반죽 사이에 견과류, 향신료, 시럽을 넣어 만든 달콤한 페이스트리입니다. 튀르키예를 비롯한 서아시아, 캅카스, 중앙아시아, 동남유럽, 북아프리카 지역에서 오랫동안 즐겨 먹어 왔으며, 각 지역마다 조금씩 다른 방식으로 만들어 먹습니다. 역사와 기원 바클라바의 정확한 기원은 알려져 있지..
2024. 3. 18.
