가을의 보물, 밤의 효능과 건강한 섭취법
며칠 전 슈퍼마켓에서 장을 보다가 가을의 대표적인 먹거리인 밤을 발견했습니다. 유난히 신선하고 반짝이는 밤들이 눈에 띄어 자연스럽게 손이 갔고, 오랜만에 집에서 삶아 먹을 생각에 설렜습니다. 우리나라에서는 가을, 겨울에 군밤, 밤밥, 밤조림 등으로 다양하게 즐기는데요. 오스트리아에서도 밤은 주로 가을과 겨울철에 즐기는 음식으로, 다양한 방법으로 소비됩니다. 특히 크리스마스 시즌과 추운 날씨에 군밤이 인기가 많습니다. 오늘은 그 효능과 섭취 시 주의해야 할 점들에 대해 알아보겠습니다. 밤의 주요 영양소밤은 단순히 달고 고소한 맛만 있는 것이 아니라, 다양한 영양소를 함유하고 있어 '자연의 영양제'라 불리기도 합니다. 특히 탄수화물이 많아 에너지 공급원으로 훌륭하며, 섬유질, 비타민 C, 그리고 항산화 성분..
2024. 10. 19.